可用於提升食品風味，製作於冷、熱飲 、烘焙及點心。並請酌量沖淡使用。
規格：（箱）750 ml x 12 ea / GLASS
（箱）330 ml x 12 ea / GLASS
使用說明：
冰杏仁牛奶
50 ml 熱水 + 奶精 3 匙 + 25 ml 果糖 + 30 ml 杏仁風味露 + 滿冰 shake
熱杏仁牛奶
30 ml 杏仁風味露 + 100 ml 熱鮮奶 + 25 ml 果糖 + 熱水加滿
杏仁豆腐
準備材料：
杏仁風味露：140 ml
洋菜粉：8 g
水：4杯（約 1000 ml）
鮮奶：400 ml
糖：150 g
綜合水果丁
步驟：
1.將洋菜加入水中以小火加熱,並不斷的攪拌。
2.待洋菜完全融化後加入糖,糖融化後熄火。
(切忌杏仁風味露不能在高溫的時候添加!!!)
3.等降溫後倒入杏仁風味露及鮮奶拌勻,倒入模型後放入冰箱後成凍狀即可。
4.吃時可加入綜合水果丁,更有不同的風味。
小撇步--> 洋菜也可用吉利丁代替，鮮奶也可用奶精粉來替代。
